Кавина Т.А. Когда в магазине чая нет

СПб.: Химия, 1993. – 48 с.: ил. — ISBN: 5-7245-0930-Х.Приведены рецепты ароматных и вкусных чаев, пригодных для широкого употребления и приготовленных на основе трав, цветов и другого пищевого растительного сырья, используемого вместо традиционного чайного листа. Описаны правила сбора и подготовки сырья, способы заваривания, даны рекомендации по выбору рецепта чая с учетом индивидуальных особенностей человека.
Для широкого круга читателей.Содержание:Что мы пьем, или введение.
История чая.
Давайте пить чай!
Чай — это не только чай.
Сырье для чая.
Секрет букета.
Правила сбора, подготовки и хранения сырья для чая.
Способы заваривания чая.
Рецепты чая.
Чай только для вас.
Советуем прочитать.