Зарегистрироваться
Восстановить пароль
FAQ по входу

Похлёбкин В.В. Чай и водка в истории России

  • Файл формата pdf
  • размером 4,07 МБ
  • Добавлен пользователем , дата добавления неизвестна
  • Описание отредактировано
Похлёбкин В.В. Чай и водка в истории России
Красноярск-Новосибирск: Книжное издательство, 1995. – 464 с.
ISBN: 5-7479-0603-8, 5-7620-0765-0.
Автор предлагаемой книги сорок лет отдал изучению теории и практики поваренного и кондитерского искусства. В 1993 году за книгу «История водки» В. В. Похлебкину была присуждена международная премия Ланте Черетто (Италия). Новая книга популярного автора составлена, переработана и дополнена в соответствии с событиями последних лет. Дар ученого и литератора помогает содержательно и интересно рассказать о двух напитках, ставших неотъемлемой частью российской истории и быта. Книга снабжена обширным оригинальным предисловием и комментариями. С увлечением и большой пользой для себя ее прочтет каждый россиянин.
  • Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
  • Регистрация

Смотри также

Подробнее

Похлебкин В. Чай

  • pdf
Без выходных данных. «Начинаем наш рассказ о чае, о том, что представляет собой этот продукт и приготовляемый из него напиток. И, главное, о том, как надо правильно употреблять его. Вильям Васильевич Похлебкин. Автор многочисленных книг по кулинарии. Светлая ему память. Чай – пока самый распространённый напиток на земном шаре. По общим подсчетам он является основным для двух...
  • 1,55 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлебкина

  • pdf
М.: Центрполиграф, 2008. — 975 с. — ISBN 978-5-9524-3563-6. В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В.Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все — от профессионалов...
  • 11,71 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Похлёбкин В.В. Из истории русской кулинарной культуры

  • djvu
М.: Центрполиграф, 2008. - 451 с. - (Классика кулинарного искусства). ISBN: 978-5-9524-3457-8. Необычный подход к русской классической литературе - через кухню - демонстрирует в книге "Из истории русской кулинарной культуры" известный автор-кулинар В.В.Похлёбкин. Рассказ о любимых блюдах героев Фонвизина, Пушкина, Островского, Чехова позволяет по-новому открыть для себя этих...
  • 2,92 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Похлебкин В.В. История водки

  • pdf
М.: Центрполиграф, 2005. – 144 с. введение Происхождение спиртных напитков в России в IX-XV веках и их терминология. Терминология. Основные технологические приёмы производства алкогольных напитков, существовавшие в Древней Руси до XIV - XV веков. Древнейшее техническое оборудование, предшествующее винокуренному производству. Создание русского вида хлебного вина (водки) в...
  • 2,42 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Подробнее

Похлёбкин В.В. Национальные кухни наших народов

  • pdf
М.: Центрполиграф, 2004. — 330 с. — ISBN 5-9524-0718-8. Книга самого известного автора-кулинара России В. В. Похлебкина познакомит читателей с историей национальных кухонь народов бывшего СССР, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них. Основное содержание составляют рецепты приготовления национальных блюд. Вступительная статья. О каких...
  • 2,10 МБ
  • дата добавления неизвестна
  • описание отредактировано
Подробнее

Похлебкин Вильям, Вайль Петр. Кухня века

  • pdf
М.: Полифакт, 2000. — 616 с. — (Итоги века). — ISBN: 5-93-806-001-X. Последняя итоговая книга знаменитого кулинарного писателя Вильяма Васильевича Похлебкина, завершенная им за несколько дней до трагической гибели. Первое и пока единственное подробное исследование истории русской кухни в XX веке, дополненное главами об основных кухнях мира, кулинарными биографиями "великих...
  • 3,87 МБ
  • добавлен
  • описание отредактировано
Наверх