Куликова Н.И., Вороков В.Х., Утижев А.З. История зоотехнической науки и ее основных разделов

Учебное пособие. — Краснодар: Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина, 2018. — 296 с.В учебном пособии описана история становления и развития зоотехнической науки. Дана краткая информация о периодах зарождения и формирования представлений об анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных, биохимии живых организмов, кормлении и разведении, а также о генетике животных, биологии размножения и биотехнологии в животноводстве. Представлена история зарождения и развития породообразовательного процесса в животноводстве. Отмечен вклад ученых в развитие науки и достижения современной зоотехнической науки.
Предназначено для студентов бакалавров, магистрантов, специалистов, аспирантов по направлениям «Ветеринария» и «Зоотехния».Введение.
История развития науки об анатомии сельскохозяйственных животных.
Краткий исторический обзор науки о физиологии животных.
Развитие науки о биохимии живых организмов.
История науки о кормлении животных.
Зарождение и развитие науки о кормлении.
Современные подходы к кормлению сельскохозяйственных животных.
Становление и развитие генетики – Как теоретической основы зоотехнической науки.
История развития науки о биологии размножения сельскохозяйственных животных.
Зарождение и развитие современной биотехнологии в животноводстве.
История науки о разведении сельскохозяйственных животных.
Зарождение и развитие породообразовательного процесса в животноводстве.
Создание пород крупного рогатого скота.
Создание пород свиней.
Создание пород в коневодстве.
Создание пород овец.
Создание пород коз.
Создание пород сельскохозяйственной птицы.
Создание пород кроликов.
Породы пчел.
Виды рыб.
Список литературы.