Ktav Publishing House, 1970. — 1161 p.
Ce recueil est pas une histoire des Juifs de France au XIXe siècle mais un ouvrage de références dont historien et le sociologue ne pourront plus se passer Patiemment dépouillé les archives et les sources en une série de monographies il décrit les transformations sociales économiques démographiques culturelles et religieuses de la communauté juive de France. La première partie de ouvrage est consacrée aux recherches démographiques. Avant 1789 environ 40.000 Juifs vivaient en France ils sont plus de 50.000 en 1872. Plusieurs recensements de la population juive ont été effectués pendant cette période partir de ces documents et autres sources analyse la répartition entre Sepharadim et Achkenazim la pyramide des âges les structures familiales et économiques ainsi que la mobilité géographique. Les deux sections suivantes traitent de la situation des Juifs avant 1789 et pendant la Révolution Francaise.