Скулме К. (ред.) Справочник лечебного питания

Рига: Звайгзне, 1967. — 322 с.Книга знакомит читателей с особенностями лечебного питания по сравнению с питанием здорового человека, с тем, какое питание и какие блюда наиболее пригодны для лечения каждой отдельной болезни или группы заболеваний, как правильно приготовлять эти блюда и какие продукты питания должны использоваться для их приготовления.