Популярное издание. — Н. Новгород: Слог, 2010. — 97 с.: ил. — ISBN 978-5-904324-13-1.
Чтобы научиться готовить суши дома, воспользуйтесь этой книгой. Подробное описание приготовления поможет не ошибиться в пропорциях, а цветные иллюстрации подскажут, как украсить блюдо.
Содержание:
Суши-рис.
Суши-уксус.
Как свернуть хосомаки.
Как свернуть темаки.
Нигири.
Футомаки....
Научно-популярное издание. — СПб.: Полигон, 2003. — 30 с. — ISBN 5-89173-130-4. В Индии считают, что искусство готовить дано людям свыше. Может, оттого блюда индийской национальной кухни, богатой пряностями, овощами, фруктами, так изысканно вкусны. Мы рады познакомить российского читателя с рецептами лучших блюд, приготовляемых в далёкой и волшебной стране. Предисловие. Рис с...